Pomozi Pincészet

Elérhetőségek:
Pomozi Pincészet
Ipolypásztó (Pastovce)
Tel.: +421 905 753 160
E-mail: pomoziwine@gmail.com
Honlap: pomoziwine.wixsite.com/pomoziwine
Facebook: Pomozi Wine
Pincészetünk a Börzsöny hegység árnyékában, Ipolypásztón helyezkedik el. Családi pincészetünk a 80-as években nyerte el jelenleg is megtekinthető formáját. Minden évben próbálunk megjelenni valamilyen újdonsággal a piacon mind a technológia-, mind pedig a palackok külleme szempontjából.
Kézműves boraink: Chardonnay, Pinot gris, Olaszrizling, Saluber /fehér cuvée/, Cabernet suvignon (barrique), Rubor /vörös cuvée/, Passus /Ürmösbor/, Omen /pezsgő/. Félszáraz és száraz borainkat a termőhelyi sajátosságok figyelembevételével készítjük. Az acéltartályos módszer mellett a hagyományos fahordós érlelés is szerepet kap. Vörösborok esetében ez utóbbi – oxidatív – eljárást elengedhetetlennek tartjuk. Fehérboraink esetében már az új hullámokhoz alkalmazkodunk és teljesen zárt, reduktív rendszerben próbálunk szebbnél szebb eredményeket elérni. A visszajelzések pozitívak, hiszen nemcsak különféle borversenyeken értünk már el szép eredményeket, hanem a bort szerető, kedvelő emberek köreiben is.